Aus der Steiermark ist es zu hören, vom Bodensee genauso: Imker sprechen ganz offen von einem schlechten Honigjahr, manche sogar von einer Missernte. Der Frühling war in manchen Gegenden sehr verregnet, in anderen viel zu […]
Bedingt durch die milde Witterung könnten sich die Varroamilben dieses Jahr stark vermehren. Eine Bekämpfung der Varraoamilbe ist erst nach der Honigernte möglich. Nur in Ausnahmefällen, wie bei sehr starken Varroabefall kann eine Behandlung auch […]
Apfelstrudel, traditionell im Holzofen Dieses ursprüngliche Rezept wurde überliefert von meiner Großmutter, einer Bäuerin aus der Oberpfalz, nahe der böhmischen Grenze. Bei dem Hefeteig haben wir uns an dem Vohenstraußer Kochbuch (was koche und backe […]
Pharmakopunktur ist der Fachbegriff für eine Behandlung, bei der ein Mittel – zum Beispiel Bienengift – in Akupunkturpunkte injiziert wird. Aus verschiedenen traditionellen Medizinrichtungen ist bekannt, dass Bienengift zur Behandlung von Arthritis, Rheumatismus, Schmerzen oder […]
Für Allergiker kann das Gift einer Biene unter Umständen lebensbedrohlich sein. Es kann einen anaphylaktischen Schock verursachen bis hin zu einem tödlichem Kreislaufversagen. Forschungsergebnisse der Berliner Charité in Zusammenarbeit mit Wissenschaftlern der Stanford University School […]
Was passiert, wenn gesunde Freiwillige monatelang Gelee royal schlucken? Eigentlich eine merkwürdige Frage – der Weiselfuttersaft wird schon seit Jahrhunderten von Imkern als hochwertiges Stärkungsmittel angesehen und eingenommen. Aber man kann natürlich auch unter ärztlicher […]
Zwetschgen und Honig, zwei, die gut zueinander passen 500 g Kartoffel mehlig kochend 125 g Vollkornmehl 2 EL Olivenöl 8 -10 x 1TL Honig 8 – 10 Zwetschgen oder Pflaumen 1 TL Salz 1 Ei […]
Wir müssen heute zwar davon ausgehen, dass Bienenprodukte eine Demenz nicht aufhalten oder gar heilen können. Trotzdem spielen Honig und Gelee royal bei Menschen, die an einer Demenz erkrankt sind, eine wichtige Rolle. Einerseits kann […]
Vorsicht: Green- und Localwashing! In jeder Drogerie finden sich Kosmetika, die irgendwie natürlich und gesund wirken. Doch nicht überall, wo Natur draufsteht, sind auch tatsächlich natürliche Inhaltsstoffe enthalten. Mit dem Begriff „Greenwashing“ bezeichnen Werbestrategen den […]
Im niedersächsischen Uelzen ist Ende Juni ein Zucker-Silo in Flammen aufgegangen, in dem rund 40.000 Tonnen Zucker gelagert waren. Die Feuerwehr kam zum Löschen und es entstand eine klebrige Zuckermasse. Aus dieser Mischung von Zucker […]
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