Zutaten: 300 g Weizenmehl 200 g kalte Butter 100 g flüssigen Honig 100 g Nüsse oder Mandeln 1 Prise gemahlene Vanille 200 g Puderzucker mit einem halben Teelöffel Vanille Zubereitung: Weizenmehl, Butter, Honig, Mandeln oder […]
Die korrekte Bezeichnung des Ausbildungsberufes heißt heutzutage „Tierwirt – Fachrichtung Bienenhaltung.“ Um die Ausbildung zu machen, wird eine abgeschlossene Schulbildung vorausgesetzt. Die Ausbildung dauert normalerweise drei Jahre, sie kann unter bestimmten Voraussetzungen verkürzt werden. Im […]
Detlev Biel von der Bioland-Imkerei bio-biene im Interview mit Ruth Auschra. Es geht zum Beispiel um die Besonderheiten des Wachskreislaufs im Rahmen der Bio-Imkerei und um die Frage, was Bienenzucht mit Varroamilben zu tun hat. […]
Krankheiten und Krisen werden gerne auch als Chancen bezeichnet. Im Fall von Rolf Krebber war es vielleicht wirklich so. Ohne seine eigene Krankheit hätte der Pfarrer die Apitherapie vermutlich nicht so intensiv kennengelernt. Ein Interview […]
Lebkuchenteig: 300 g Dinkelmehl oder Dinkelvollkornmehl 300 g flüssigen Blütenhonig 1 Ei 1 EL dunkles Kakaopulver 1 EL Rum 100 g gemahlene Nüsse (oder Mandeln) Je 50 g fein gehacktes Orangeat und Zitronat 1 TL […]
Der legendäre Fleiß der Bienen ist beim Verzehr eines jeden Tropfen Honigs im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Bis ein Pfund Honig im handelsüblichen 500-g-Glas landet, müssen die Bienen viele Flug-Kilometer zurücklegen. Das […]
Jens Pistorius ist im Julius Kühn-Institut, dem Institut für Pflanzenschutz in Ackerbau und Grünland in Braunschweig, zuständig für die Untersuchungsstelle für Bienenvergiftungen. Ruth Auschra interviewte den Imker zum Thema Bienensterben. Herr Pistorius, damit Sie in […]
… dann will der Bienenzüchter an seinen Bienen arbeiten. Nach dem Entfernen des Deckels gibt der Imker mehrere kurze Rauchstöße in das Volk. Hierfür benützt er den sogenannten Smoker, der aus einer meist zylindrischen Brennkammer […]
Marco Feneberg ist Krankenpfleger. Früher hat er in der Onkologie gearbeitet, mit Krebspatienten also, heute in der Psychiatrie. Eigentlich ist er gesund – wenn da nicht seit der Kindheit dieser starke Heuschnupfen wäre. In der […]
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