Getränke mit Honig

Pfefferminz-Bowle mit Honig

Pfefferminz-Bowle mit Honig Erfrischend-fruchtiger Rezepttipp, um Durst auf gesunde Weise zu löschen. Dieses alkoholfreie Bowle-Rezept ist auch für Kinder geeignet: Zutaten: Einige Stängel frische Pfefferminze oder getrocknete Blätter für einen halben Liter Tee 2 Esslöffel […]

Interviews zum Thema Bienen

Gefälschten Manuka-Honig entlarven

An der TU Dresden gibt es eine Professur für Spezielle Lebensmittelchemie und Lebensmittelproduktion, hier arbeitet auch Prof. Karl Speer. Er beschäftigt sich u.a. mit der Frage, wie man einen echten von einem gefälschten Manuka-Honig unterscheiden […]

Über Bienen allgemein

Die Tanzsprache der Bienen

Wenn die Bienen tanzen, dann hat dies weniger mit einem Ausdruck der Lebensfreude zu tun, sondern es ist ein lebenswichtiges Kommunikationsmittel im Bienenvolk und dient der Verständigung und Informationsweitergabe: Eine Spurbiene hat eine gute Futterquelle […]

Interviews zum Thema Bienen

Jakobskreuzkraut – Gift im Honig

Bienen im Naturschutzgebiet – das klingt ideal, oder? Leider nicht, weiß Rainer Korten. Nicht nur in „seinem“ Naturschutzgebiet wuchert das Jakobskreuzkraut und sorgt dafür, dass der Honig Pyrrolizidinalkaloide (PA) enthält. Er berichtet Ruth Auschra von […]

Aktuelles

Apitherapie-Intensiv-Seminar

Dr. med Stefan Stangaciu, Präsident Deutscher Apitherapiebund, Präsident Rumänischer Apitherapiebund und Generelsekretär Internationale Apitherapie Föderation, bietet in diesem Sommer ein intensives Apitherapieseminar an. Es soll 6 Tage dauern und in Rumänien – im Heimatort von […]