Pfefferminz-Bowle mit Honig Erfrischend-fruchtiger Rezepttipp, um Durst auf gesunde Weise zu löschen. Dieses alkoholfreie Bowle-Rezept ist auch für Kinder geeignet: Zutaten: Einige Stängel frische Pfefferminze oder getrocknete Blätter für einen halben Liter Tee 2 Esslöffel […]
Pfefferminze – wohltuend für den Menschen, gerne besucht von den Bienen Die Pfefferminze (Mentha piperita) aus der Familie der Lippenblütler ist eine der bekanntesten und ältesten Heilpflanzen. Hippokrates, dem berühmten griechischen Arzt der Antike war […]
Wenn man über Nutztiere spricht, so denken die meisten doch zunächst an Rinder, Schweine, Hühner oder Pferde. Dabei gehören die Honigbienen zu den wichtigsten Nutztieren überhaupt, wobei der Honigertrag oder der Gewinn von Bienennebenprodukten wie […]
An der TU Dresden gibt es eine Professur für Spezielle Lebensmittelchemie und Lebensmittelproduktion, hier arbeitet auch Prof. Karl Speer. Er beschäftigt sich u.a. mit der Frage, wie man einen echten von einem gefälschten Manuka-Honig unterscheiden […]
Die Eukalypten (Eucalyptus) sind eine artenreiche Pflanzengattung aus der Familie der Myrtengewächse. Heimisch sind sie in Australien und Indonesien, heute jedoch wachsen die Bäume auch in anderen Regionen der Welt wie zum Beispiel in Brasilien, […]
Urlaubserinnerungen werden wach! Wenn im April und Mai die Orangenbäume in Sizilien blühen, dann erstrahlen die Haine in zartem Weiß und verzaubern die ganze Landschaft. In der Luft liegt nicht nur der betörende Duft der […]
Wenn die Bienen tanzen, dann hat dies weniger mit einem Ausdruck der Lebensfreude zu tun, sondern es ist ein lebenswichtiges Kommunikationsmittel im Bienenvolk und dient der Verständigung und Informationsweitergabe: Eine Spurbiene hat eine gute Futterquelle […]
Ein Kratzen im Hals stellt sich um diese Jahreszeit sehr schnell ein, wenn die Klimaanlage im aufgeheizten Wagen zu hoch aufgedreht war, die Haare nach dem Schwimmbad noch nass waren oder eiskalte Getränke zur […]
Bienen im Naturschutzgebiet – das klingt ideal, oder? Leider nicht, weiß Rainer Korten. Nicht nur in „seinem“ Naturschutzgebiet wuchert das Jakobskreuzkraut und sorgt dafür, dass der Honig Pyrrolizidinalkaloide (PA) enthält. Er berichtet Ruth Auschra von […]
Dr. med Stefan Stangaciu, Präsident Deutscher Apitherapiebund, Präsident Rumänischer Apitherapiebund und Generelsekretär Internationale Apitherapie Föderation, bietet in diesem Sommer ein intensives Apitherapieseminar an. Es soll 6 Tage dauern und in Rumänien – im Heimatort von […]
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