Aktuelles

Eilverordnung zum Bienenschutz

Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt hat am 21. Juli eine Eilverordnung zum Schutz vor massenhaftem Bienensterben unterzeichnet. Bei der Verordnung geht es um Wintergetreide-Saatgut, das mit bestimmten Pflanzenschutzmitteln behandelt wurde, mit den Neonicotinoiden Clothianidin, Imidacloprid oder Thiamethoxam […]

Schnittlauch, Quark, Schnittlauchquark, Honig, Rezept, selber machen
Honigrezepte

Schnittlauchquark mit Honig

Rezept: Schnittlauchquark mit Honig Zutaten: 250 g Quark (Mager-, Halbfett- oder Sahnequark ist Geschmackssache) 3 Esslöffel Karottensaft 1 Esslöffel Zitronensaft 1 Esslöffel flüssigen Blütenhonig oder Waldhonig 5 Esslöffel fein geschnittenen Schnittlauch Salz und Pfeffer nach […]

Melizitose, Honig, Bäume, Wldtracht, Bienen
Wissenswertes

Was ist Melizitose-Honig?

Was ist Melizitose-Honig? Der Melizitose-Honig verursacht bei den Imkern Sorgenfalten, er ist nicht gerne gesehen. Melizitose ist ein Dreifachzucker, der im Honigtau vorkommt und der von den Bienen aufgenommen wird. Vereinfacht erklärt besteht Melizitose aus […]