Honig und Birne in der TCM

Honig und Birne in der TCM
Honig und Birne in der TCM

Ein Honigrezept bei Reizhusten oder nur eine Nachspeise ?

Aus der Traditionellen Chinesischen Medizin stammt dieses Rezept, das angeblich einen lästigen Reizhusten lindern kann: Man schält eine große Birne, halbiert sie und entfernt das Kerngehäuse. Dann füllt man die beiden Hälften mit Honig und dämpft sie mindestens eine Viertelstunde. In China benutzt man dazu einen Dampfgarer. Man kann die Birne aber auch im Wasserbad zubereiten. Jedenfalls ist das Rezept eine interessante Nachspeise. Na dann, guten Appetit

Bild: Bigstock, borysshevchuk

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