Kein Honig für Säuglinge
Wissenswertes

KEIN Honig für Säuglinge unter einem Jahr!

Seinem Baby mit guter Ernährung einen gesunden Start ins Leben zu ermöglichen, das ist sicher ein ganz wichtiges Anliegen von allen Eltern. So gesund und wertvoll Honig auch ist, für Säuglinge unter einem Jahr gehört […]

Bienen als Mienensucher
Wissenswertes

Honigbienen als Minensucher

In Kroatien – wie auch in weiteren ehemaligen jugoslawischen Staaten – gibt es als Kriegsfolge noch immer mit Landminen bestückte weitläufige Gebiete. Zu Tausenden stecken die Minen noch in der Erde und konnten nicht geborgen […]

Zwetschgenkuchen mit Honig
Backen mit Honig

Zwetschgenkuchen mit Honig-Streußeln

Zutaten für den Mürbeteigboden: 300 g Dinkelmehl (Typ 1050) 200 g Butter 100 g Zucker 1 Ei 1 Prise echte Vanille (gemahlen) ¼ Beutel Backpulver Zutaten für den Belag:  Ca. 1 kg entsteinte frische oder […]

Bienenhaltung in Kalifornien
Wissenswertes

Imker in Kalifornien haben es schwer…

In Deutschland boomt das Imkern. Summende Bienenkästen findet man im Sommer nicht nur auf dem platten Land, sondern längst auch in den Städten, etwa auf Dächern und in Gärten. In den USA sieht das etwas […]

Imkerei auf Java
Interviews zum Thema Bienen

Imkern gegen die Armut

Horst Rosewich hat einen ungewöhnlichen beruflichen Hintergrund. Er hat Schriftsetzer gelernt, war bei der Polizei, hat Ethnologie studiert und ist Imkermeister. Als Ethnologe hat er sich u.a. mit der Kultur der Bienenhaltung auf Java/Indonesien beschäftigt. […]