Blütenpollen ins Müsli?

Ja, das ist tatsächlich eine Möglichkeit, sich etwas Gutes zu tun! Die Pollen von Heilkräutern – man darf auch Phytotherapeutika sagen! – haben ähnliche Wirkungen wie die Pflanzen selbst. Sie sind sehr eiweißreich und enthalten viele Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe. Blütenpollen sollen bis jetzt 100 biologische Inhaltsstoffe enthalten. Es ist deshalb gut nachvollziehbar, dass viele Imker und ihre Familien schon seit jeher Blütenpollen essen, um gesund zu bleiben.
Lecker sind die Pollen auch, sie schmecken leicht süß. Deshalb kann man sie gut über jede Art von Dessert streuen, sie ins morgendliche Müsli tun oder sie ganz konzentriert mit Quark und Honig essen. Andere Menschen bereiten sich sogar einen Tee aus Blütenpollen.

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