
300 g Brokkoli in Röschen ohne Strunk
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote beides in Stücken
1 Apfel geviertelt
1 EL Zitronensaft
1 EL Honig
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
2 EL Sonnenblumenkerne
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und zu einem Salat zerkleinern
Dazu passt Ziegenkäse
Empfehlenswerte Honigsorten:
Limonenhonig: gibt dem Salat einen Hauch Süden
Blütenhonig
Bild und Rezept: M.F.
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