Feigen mit Waldhonig
Honigrezepte

Feigen mit Ziegenkäse und Waldhonig

Zutaten ( 2 Personen ) 4 Feigen 100g Ziegenkäse Salz und Pfeffer 2 EL Waldhonig Petersilie Die Feigen vorsichtig abspülen und trocken tupfen, kreuzweise einschneiden und die Seiten etwas auseinander drücken. Den Käse klein schneiden […]

Italienischer Nudelsalat mit Orangenhonig
Honigrezepte

Italienischer Nudelsalat mit Orangenhonig

250 g kleine Nudeln 200 g Mozzarella 150 g getrocknete Tomaten in Öl 150 g Parmaschinken ( ersatzweise gekochter Schinken ) 100g Rucola ohne Stiel 2 Knoblauchzehen, Salz,Pfeffer, 1-2 Eßl italienische Kräuter 50 ml Olivenöl […]

Pfannkuchen mit Sonnenblumenhonig
Honigrezepte

Pfannkuchen mit Sonnenblumenhonig und Nougatcreme

Zutaten ( 2 Personen ) 125ml Milch 60ml Wasser 100g Mehl 2 Eier Prise Salz Dekoration: 2 EL Nuss-Nougatcreme Puderzucker 1 EL Sonnenblumenhonig Pistazien Den Pfannkuchenteig glatt rühren und kurze Zeit ruhen lassen. In dieser […]

Honigrezepte

Brokkolisalat mit Limonenhonig

Brokkolisalat mit Honig 300 g Brokkoli in Röschen ohne Strunk 1 rote Paprikaschote 1 gelbe Paprikaschote beides in Stücken 1 Apfel geviertelt 1 EL Zitronensaft 1 EL Honig 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 2 […]

Honig mit Süßspeise
Honigrezepte

Projekt: Honig in der Küche

Honig war ja viele Jahrhunderte lang eines der sehr wenigen Süßungsmittel und wurde auch reichlich in der Küche verwendet. Honig passt zu vielen Rezepten, welche eine süße Note haben oder brauchen. Im Gegensatz zu klassischen  […]