Süssigkeiten mit Honig

Honig ist nicht nur alleine eine Bereicherung unseres Speisezettels. Auch viele Süßigkeiten lassen sich mit Honig anstelle von gewöhnlichem Zucker verfeinern. Dadurch läßt sich eine individuelle kulinarische Köstlichkeit erreichen.

Häschen mit Dinkelmehl, Honig und Buttermilch
Backen mit Honig

Häschen mit Dinkelmehl und Honig für den Ostertisch

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Leckere Häschen – darüber freuen sich Groß und Klein Zutaten: 125 g Butter 200 g flüssigen Waldhonig, Blütenhonig, Orangenblütenhonig, Lindenblütenhonig oder Akazienhonig (nach Geschmack) 2 Eier 200 g mittelfeines Vollkorn-Dinkelmehl 50 g mittelfeines Vollkorn-Emmermehl ½ […]

Buchteln mit Honig und Pflaumenmus
Honigrezepte

Honig-Buchteln mit Vanillesoße

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Leckerei für Jung und Alt – Honig-Buchteln    Zutaten Teig:  500 g Weizenmehl oder Dinkelmehl 1 Prise Salz 250 ml Milch 1 Hefewürfel 2 Eigelb 1 Prise Vanille Schale ½ Bio-Zitrone 2 EL flüssigen Honig […]

Bruschetta mit Birne, Honig und Ricotta
Früchstück mit Honig

Birnen-Frischkäse Bruschetta mit Honig

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Zutaten: 1 Ciabatta (etwa 8 Scheiben) 2 reife Birnen 1 Packung Ricotta Frischkäse Honig (am besten eignet sich Waldhonig) Walnüsse Salz & Pfeffer Optional: Himbeeren/Prosciutto Zubereitung: Zuerst heizen sie den Backofen auf 180°- 200° Umluft […]

Süssigkeiten mit Honig

Selbst hergestellte Bonbons mit Honig und Salbei

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  Ein Kratzen im Hals stellt sich um diese Jahreszeit sehr schnell ein, wenn die Klimaanlage im aufgeheizten Wagen zu hoch aufgedreht war, die Haare nach dem Schwimmbad noch nass waren oder eiskalte Getränke zur […]