Honigpunsch an der Schneebar

Honigpunsch
Honigpunsch

In manchen Teilen Deutschlands hat es in den letzten Tagen ordentlich geschneit. Wer nicht weiß, wohin mit dem vielen Schnee, der kann eine Schneebar bauen und die Nachbarn und Freunde zu einem Honigpunsch einladen. Die Kinder freuen sich, im Schnee toben zu können und dann einen heißen Punsch zu trinken – das wärmt so richtig von innen auf!

Honigpunsch für Kinder ohne Alkohol:

Eine unbehandelte Bio-Zitrone schälen und den Saft auspressen. Dann einen Liter naturtrüben Apfelsaft mit dem Zitronensaft und der Schale in einen Topf geben, eine Stange Zimt und fünf Gewürznelken dazugeben, außerdem eine aufgeschlitzte Vanillestange. Die Flüssigkeit mit den Gewürzen aufkochen und einige Minuten sieden lassen. Zum Schluss 150 g Honig dazu geben und so lange rühren, bis er sich aufgelöst hat. Den Punsch durch ein feines Sieb schütten, mit einer Zitronenscheibe zusätzliche garnieren und heiß trinken.

Honigpunsch mit Kirschen für Erwachsene:

Ein Glas Kirschen abgießen und den Saft auffangen. 250 ml mit 500 ml Rotwein mit zwei Sternanis, einer Stange Zimt und einer Prise Vanille erhitzen. Vier Esslöffel Honig dazu geben und auflösen lassen. Durch ein Sieb abgießen und zum Schluss die Kirschen und den Portwein dazugeben und nochmals erhitzen. Am besten zu Fuß nach Hause gehen!

 

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