Auch in der Grillsaison sehr beliebt – Schnelle Honig-Senf-Sauce
Zutaten für etwa 4 Personen
- 3 EL mittelscharfer Senf (ggf. auch süßer)
- 1 EL Honig
- 3 EL Joghurt (3,5 % Fett)
- 1 EL Balsamico bianco oder frischer Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl
- Etwas Ingwer
- Eine Halbe Zehe Knoblauch
- Etwas Salz und Pfeffer
- Nach Belieben: frische Kräuter wie Schnittlauch, Majoran oder
Estragon.
Zubereitung
Zuerst muss die halbe Zehe Knoblauch klein geschnitten, sowie der frische Ingwer gerieben werden. Nun kann man, abgesehen vom Olivenöl, alle Zutaten miteinander vermischen. Am besten eignet sich hierfür einfach ein verschließbares Glas, das man kräftig schüttelt. Sobald sich alles gut vermengt hat, kann man auch das Olivenöl hinzugeben und das Ganze erneut mischen. Jetzt braucht man das Ganze nur noch mit den Gewürzen bzw. den Kräutern abzuschmecken. Fertig ist die einfache Sauce!
Tipp: Die Sauce ist vielseitig anwendbar und eignet sich sowohl als Salatdressing, aber auch als Kombination zu Hauptgerichten wie Fisch, Fleisch und Gemüse oder Pasta.
Eine weiteres Alternativrezept zur Honig-Senf-Sauce als Salatdressing findet ihr hier
Bild: BIGSTOCK © 165243716 TstJohn
Hinterlasse jetzt einen Kommentar