Bienenfütetrung mit Zucker
Wissenswertes

Honig oder Zucker?

Für die Bienen spielt es offenbar eine große Rolle, ob sie im Winter ihre Honigvorräte fressen oder ob sie stattdessen vom Imker mit Saccharose- oder Fructosesirup gefüttert werden. Das geht aus einem Bericht der WELT […]

Salatdressing mit Honig
Honigrezepte

Salatdressing für Sommersalate

Salatdressing für Sommersalate Dieses Dressing passt fast zu allen Sommersalaten. Grüner Salat oder Zucchini, dazu Schafskäse und Oliven, Paprika und Tomaten – ein Sommertraum! Zutaten für das Dressing: Pfefferminze, frisch 5 EL gutes Olivenöl 1,5 […]

Honig in der Steinzeitdiät
Wissenswertes

Honig ist Teil der Paleo-Diät

Die Paleo-Diät ist auch als Steinzeitdiät bekanntgeworden. Es geht darum, sich möglichst ursprünglich zu ernähren. Getreide ist nicht erlaubt, Zucker ist auch verboten, aber Honig darf rein ins Müsli, das übrigens aus Trockenfrüchten, Nüssen und […]

Honig kann Spermienqualität verbessern
Apitherapie

Honig und Spermienqualität

Die Zahl der Kinderwunschbehandlungen ist in Deutschland hoch. In manchen Fällen könnte vielleicht Honig dabei helfen, das ersehnte Wunschkind zu bekommen. Männliche Raucher haben häufiger als Nichtraucher sexuelle Funktionsstörungen und sind häufiger zeugungsunfähig. Wissenschaftler untersuchten […]

Handpflege mit Honig
Beauty & Wellness

Trockene Hände, Honig hilft

Honig für trockene Hände. Eine Honigpackung wird – auch hier im Blog – immer wieder als Geheimtipp gegen trockene Hände empfohlen. Neu ist für mich die Variante mit den Plastiktüten: Als Vorbereitung legt man sich […]

Wissenswertes

Propolis ernten und verkaufen?

Ein Imker darf Propolis selbst anwenden. Und er darf Rohpropolis weiterverkaufen. Alles, was darüber hinaus geht, wird schwieriger. Der Verkauf von Propolis-Lösung zum Beispiel. Auf dem Etikett sollten Name des Herstellers, Anschrift, Gebindegröße, Propolis-Konzentration und […]

Nussecken mit Honig
Backen mit Honig

Nussecken mit Honig

Zutaten : Für den Teig • 400g Mehl • 250g Butter • 2 Eier • 120g Zucker Für den Belag • 200g Marzipan • 2EL Rum • 150g Butter • 100g Creme fraiche • 100g […]

Prof. Teja Tscharntke
Aktuelles

Sind Wildbienen effektiver ?

Prof. Teja Tscharntke ist Soziologe und Biologe, er lehrt Agrarökologie an der Universität Göttingen. Eines seiner Forschungsthemen ist die Bestäubung durch Honigbienen und Wildbienen. Herr Tscharntke, Sie werden zitiert mit dem Satz, dass Wildbienen deutlich […]

Ökologische Bienenpflege
Wissenswertes

Honig oder Bio-Honig?

„Jeder Honig ist Bio“, sagt die Frau, die auf dem Wochenmarkt Honig verkauft, und ergänzt schnell: „Die Bienen fliegen kilometerweit, da kann man doch gar nicht wissen, ob sie auf gespritzte Pflanzen gehen oder nicht“. […]