Haben Sie schon einmal eine Katze beobachtet, wie sie völlig losgelöst von dieser Welt an den Blättchen der Katzenminze schnuppert, dabei die Augen schließt und den Duft so richtig in sich aufsaugt? Die Steigerung davon […]
Holunderblüten feiern als Zutat für Getränke ein echtes Comeback. Kein Wunder, denn sie sind vielseitig verwendbar und sehr aromatisch. Seit jeher sind Holunderblüten ein Hausmittel, das als schweißtreibend gilt und dem man bei Erkältungskrankheiten lindernde […]
… dann legen manche Imker großen Wert darauf, schnellstens den ersten Honig zu schleudern. Ein hoher Anteil an Himbeer-Nektar im Blütenhonig hat meist zur Folge, dass der Honig relativ schnell kristallisiert und innerhalb weniger Tage […]
Die ursprünglich aus Südamerika stammenden Kapuzinerkressegewächse (Tropaeolaceae) haben sich auch in unseren Breitengraden sehr gut akklimatisiert, sind jedoch frostempfindlich. Jeder, der auf dem Balkon oder im Garten einen schnell sichtbaren Erfolg erzielen möchte, kann sich […]
Zutaten: ½ l Wodka 175 g flüssigen Blütenhonig, z. B. Orangenblütenhonig, Akazienhonig oder Lindenblütenhonig 3 Gewürznelken, klein gehackt ½ Vanille, aufgeschlitzt ½ Zimtstange, in 2 – 3 Stücke zerteilt Schale einer Bio-Zitrone, fein gerieben Außerdem: […]
Auch wenn der Imker viel dafür tut, um einen Bienenschwarm zu verhindern, so passiert es zwischen Mai und Juli doch ab und zu, dass eine Bienenkönigin auszieht und einen Teil ihres Volkes mitnimmt. Dieses Naturphänomen […]
Friedrich Hainbuch Medizin ohne Beipackzettel Die kleinen Helden und ihre Bienenprodukte – Rezepturen bei Beschwerden von A-Z Shaker Media Verlag Aachen 2015, 255 S., 19,90 Euro ISBN 978-3-95631-353-0 Wussten Sie, dass Honig ein „ausgezeichnetes Heilmittel […]
Um diese Jahreszeit wird es bunt! In ländlichen Gebieten sind die Wiesen inzwischen leuchtend gelb: Der Löwenzahn blüht allerorts, was allerdings auch darauf hinweist, dass die Fläche stark gedüngt wurde, entweder vom Landwirt oder direkt […]
Obstbäume stehen um diese Jahreszeit bei uns in voller Blüte und verbreiten damit den Duft nach Frühling und Vorfreude auf den Genuss von verschiedenen leckeren Obstsorten. Unterschiedliche Faktoren müssen zusammenkommen, um im Sommer oder Herbst […]
Um seinem Hobby nachzugehen, ist ein Imker oft sehr kreativ und erfinderisch. Mit Freude und Elan bastelt er sich eigene Lösungen, um sich Handgriffe beim Imkern bzw. der Bienenzucht zu vereinfachen und Bienenhaus oder den Honigschleuder-Raum […]
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