Putenschnitzel, Honig
Fleischgerichte mit Honig

Putenschnitzel in Honig-Marinade süß-sauer

Zutaten für 2 Personen: 4 kleine Putenschnitzel aus der Putenbrust, je ca. 100 g ¼ frische Ananas in Streifen geschnitten 1 Esslöffel neutrales Öl (Rapsöl oder Sonnenblumenöl) Saft einer Zitrone 1 großer Esslöffel Orangenhonig, Limonenhonig […]

Osternest
Backen mit Honig

Süßes Osternest mit Honig

Zutaten für den Teig:   250 g Weizenmehl (die Hälfte kann auch Dinkelvollkornmehl sein) ½ Würfel Hefe und dazu einen halben Teelöffel Zucker 125 – 150 ml Milch 2 Eigelbe 1 Prise Salz 50 g […]

Vollkornosterhäschen mit Honig
Backen mit Honig

Honig-Vollkorn-Osterhäschen

Zutaten: 2 getrennte Eier 80 g flüssigen Akazienhonig oder Waldhonig 2 große Esslöffel lauwarmes Wasser 80 g Weizen-Vollkornmehl 1 Teelöffel Backpulver 50 g gemahlene, weiße Mandeln Fett für die Form, Mehl zum Bestäuben, Puderzucker zum […]

Honig-Mohn-Nudeln
Nudelgerichte mit Honig

Honig-Mohn-Nudeln

Zutaten pro Person: 100 – 150 g Bandnudeln nach Geschmack (Vollkorn, Dinkel, Buchweizen etc.) 1 Esslöffel Butter 1 Esslöffel Blütenhonig oder Waldhonig 1 Teelöffel Sesamkörner 2 Esslöffel gemahlenen Mohn Eventuell zusätzlich: Noch etwas gebräunte Butter […]

Honig Müsli Riegel
Gesundheit und Wellness

Honig-Müsli-Riegel zum Selbermachen

Zutaten:   150 g Dinkelflocken 50 g Kokoschips 100 g geschälte Sonnenblumenkerne 25 g Leinsaat 25 g Sesam 200 g gemischte Nüsse (Haselnüsse, Walnüsse, Erdnüsse, Cashew-Kerne, Mandeln) 150 g flüssiger Blütenhonig 50 ml Rapskernöl 1 […]

Zwetschgenkuchen mit Honig
Backen mit Honig

Zwetschgenkuchen mit Honig-Streußeln

Zutaten für den Mürbeteigboden: 300 g Dinkelmehl (Typ 1050) 200 g Butter 100 g Zucker 1 Ei 1 Prise echte Vanille (gemahlen) ¼ Beutel Backpulver Zutaten für den Belag:  Ca. 1 kg entsteinte frische oder […]

Früchtemüsli mit Honig
Früchstück mit Honig

Powerstart in den Tag: Müsli mit Honig und Früchten

Zutaten für 4 – 6 Personen ½ Honigmelone 1 Apfel 2 Kiwi 2 Orangen ½ Ananas 200 g Himbeeren oder rote Johannisbeeren (auch tiefgefroren) Saft einer Zitrone 3 Esslöffel flüssigen Blütenhonig 500 g Naturjoghurt Müslimischung […]

Honig Bratapfel Schlemmerei
Honigrezepte

Honig-Bratapfel

Die Winterzeit ist Bratapfelzeit! Zutaten pro Person: 1 säuerlicher Apfel 1 Teelöffel Zitronensaft 2 halbe Walnusskerne Je 1 Esslöffel grob gehackte weiße Mandeln und Walnüsse 1 Esslöffel flüssiger Honig (Blütenhonig, Waldhonig, Akazienhonig) 1 Prise Zimt […]