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Honigrezepte

Fruchtiges Kirschdessert mit Kokos, Chia und Honig

Rezept für ein fruchtiges Kirschdessert Zutaten für 2 große Portionen: 400 g Sauerkirschen (2 Kirschen zur Dekoration übrig behalten) 100 g Kokosmilch 50 g Kokosmehl 20 g Chia-Samen 1 – 2 Esslöffel flüssigen Blütenhonig, Akazienhonig, […]

Schnittlauch, Quark, Schnittlauchquark, Honig, Rezept, selber machen
Honigrezepte

Schnittlauchquark mit Honig

Rezept: Schnittlauchquark mit Honig Zutaten: 250 g Quark (Mager-, Halbfett- oder Sahnequark ist Geschmackssache) 3 Esslöffel Karottensaft 1 Esslöffel Zitronensaft 1 Esslöffel flüssigen Blütenhonig oder Waldhonig 5 Esslöffel fein geschnittenen Schnittlauch Salz und Pfeffer nach […]

Honigrezepte

Früchtepudding mit Honig

Rezept: Fürchtepudding mit Honig Der Sommer ist da – und damit kommen die Gartenbesitzer in den Genuss, Früchte und Beeren zu ernten. Besonders Kirschen, Himbeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren, Stachelbeeren und Brombeeren eignen sich gut, um ganz […]

Getränke mit Honig

Pfefferminz-Bowle mit Honig

Pfefferminz-Bowle mit Honig Erfrischend-fruchtiger Rezepttipp, um Durst auf gesunde Weise zu löschen. Dieses alkoholfreie Bowle-Rezept ist auch für Kinder geeignet: Zutaten: Einige Stängel frische Pfefferminze oder getrocknete Blätter für einen halben Liter Tee 2 Esslöffel […]

Süssigkeiten mit Honig

Selbst hergestellte Bonbons mit Honig und Salbei

  Ein Kratzen im Hals stellt sich um diese Jahreszeit sehr schnell ein, wenn die Klimaanlage im aufgeheizten Wagen zu hoch aufgedreht war, die Haare nach dem Schwimmbad noch nass waren oder eiskalte Getränke zur […]

Honigrezepte

Pizza-Fladen mit Traubenkernmehl

Zutaten Teig: 470 g Bio-Dinkelmehl, je zur Hälfte helles und dunkleres Dinkelmehl (oder frisch gemahlen) 30 g Bio-Traubenkernmehl ½ Teelöffel Salz 1 Esslöffel Bio-Leinöl 1 Würfel frische Hefe Ca. 300 ml warmes Wasser ½ Teelöffel […]

Kastanienhonig, Muffins
Backen mit Honig

Muffins mit Honig-Walnuss-Kruste

Zutaten Teig: 150 g Weizenmehl ½ Backpulver ¼ Teelöffel Natron 1 Ei 50 g flüssiger Kastanienhonig oder Waldhonig 25 g Zucker 1 Prise Vanille 70 g Schmand oder saure Sahne 25 ml Milch 25 ml […]