Zutaten: ½ l Wodka 175 g flüssigen Blütenhonig, z. B. Orangenblütenhonig, Akazienhonig oder Lindenblütenhonig 3 Gewürznelken, klein gehackt ½ Vanille, aufgeschlitzt ½ Zimtstange, in 2 – 3 Stücke zerteilt Schale einer Bio-Zitrone, fein gerieben Außerdem: […]
Rezept: Honig-Senf-Butter Kleine Vorspeise mit Honig-Senf-Butter. Ein schnelles Rezept, das ich gerne verwende, wenn ich Gästen einen Happen zum Wein anbieten möchte. Dazu werden einfach ein paar Scheiben Graubrot mit der Buttermischung bestrichen und in […]
Rezept für ein fruchtiges Kirschdessert Zutaten für 2 große Portionen: 400 g Sauerkirschen (2 Kirschen zur Dekoration übrig behalten) 100 g Kokosmilch 50 g Kokosmehl 20 g Chia-Samen 1 – 2 Esslöffel flüssigen Blütenhonig, Akazienhonig, […]
Rezept: Schnittlauchquark mit Honig Zutaten: 250 g Quark (Mager-, Halbfett- oder Sahnequark ist Geschmackssache) 3 Esslöffel Karottensaft 1 Esslöffel Zitronensaft 1 Esslöffel flüssigen Blütenhonig oder Waldhonig 5 Esslöffel fein geschnittenen Schnittlauch Salz und Pfeffer nach […]
Zutaten für 4 Personen: 10 EL kaltgepresstes Olivenöl Saft einer Zitrone 6 TL Zitronenhonig Zitronenabrieb weißer Balsamicoessig Salz und Pfeffer Je nach Größe 4 große oder 8 kleine Ziegenfrischkäsetaler Toastbrot zum Ausstechen 1 EL Berghonig […]
Zutaten pro Person: 50 g kleine gefrorene Erdbeeren 150 ml Milch 10 g Blütenpollen 10 g Chia-Samen ½ Esslöffel flüssigen Blütenhonig, Kastanienhonig, Orangenblüten-Honig oder Akazienhonig Eiswürfel 1 essbare Blüte oder Blättchen zum Dekorieren, Strohhalm Zubereitung: […]
Rezept: Fürchtepudding mit Honig Der Sommer ist da – und damit kommen die Gartenbesitzer in den Genuss, Früchte und Beeren zu ernten. Besonders Kirschen, Himbeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren, Stachelbeeren und Brombeeren eignen sich gut, um ganz […]
Pfefferminz-Bowle mit Honig Erfrischend-fruchtiger Rezepttipp, um Durst auf gesunde Weise zu löschen. Dieses alkoholfreie Bowle-Rezept ist auch für Kinder geeignet: Zutaten: Einige Stängel frische Pfefferminze oder getrocknete Blätter für einen halben Liter Tee 2 Esslöffel […]
Ein Kratzen im Hals stellt sich um diese Jahreszeit sehr schnell ein, wenn die Klimaanlage im aufgeheizten Wagen zu hoch aufgedreht war, die Haare nach dem Schwimmbad noch nass waren oder eiskalte Getränke zur […]
Zutaten Teig: 470 g Bio-Dinkelmehl, je zur Hälfte helles und dunkleres Dinkelmehl (oder frisch gemahlen) 30 g Bio-Traubenkernmehl ½ Teelöffel Salz 1 Esslöffel Bio-Leinöl 1 Würfel frische Hefe Ca. 300 ml warmes Wasser ½ Teelöffel […]
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