Schnee auf einem Bienenstock
Wissenswertes

Der Winter ist zurück

Nach den milden Temperaturen um den Jahreswechsel mit ca. + 15°C kommt der Winter nun doch noch einmal zurück. Die milden Temperaturen brachten manche Völker dazu schon mit der Brutaufzucht zu beginnen. Jetzt jedoch sitzen […]

Honig hilft Kindern die an Krebs erkrankt sind
Apitherapie

Honig hilft krebskranken Kindern

Auf den Krebsstationen herrscht Angst vor einer Nebenwirkung der Chemotherapie mit dem Namen „febrile Neutropenie“. Mit dem Namen ist ein Mangel an weißen Blutkörperchen gemeint, der mit Fieber zusammen auftritt. Die Folgen können leider sehr […]

Honig und Kaffee gegen Husten
Hausmittel

Kaffee plus Honig ist gut gegen Husten

Husten gehört zu den häufigsten Gründen für einen Besuch beim Arzt, Atemwegsinfekte sind bei uns der häufigste Anlass für Krankschreibungen und Hustenmittel gehören zu den meistverkauften Arzneimitteln. Was viele Menschen nicht wissen: Die Wirksamkeit der […]

Walnuss-Strudel, Honig, Terrasse, Kaffee, zum Kaffee,
Backen mit Honig

Leckerer Walnuss-Honig-Strudel

Langsam beginnt die Zeit, in der der Kaffee vielerorts endlich wieder draußen auf der Terrasse genossen werden kann. Ein leckerer Walnuss-Honig-Strudel ist ziemlich schnell gemacht – und nutzt statt raffinierten Zucker die Süßkraft des vitalstoffreichen […]

Aufstriche mit Honig

Honig-Senf-Butter

Rezept: Honig-Senf-Butter Kleine Vorspeise mit Honig-Senf-Butter. Ein schnelles Rezept, das ich gerne verwende, wenn ich Gästen einen Happen zum Wein anbieten möchte. Dazu werden einfach ein paar Scheiben Graubrot mit der Buttermischung bestrichen und in […]